Рецепт Гуляш по-домашнему

Ингредиенты для рецепта Гуляш по-домашнему

Свинина — 500 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соус томатный — 250 г
Вода — 350 г
Соевый соус (Кикоман) — 1 ст. л.
Мука пшеничная (с верхом) — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
Соль (по вкусу) — 2 щепот.

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Морковь очистить и натереть.

Лук очистить и нарезать крупной соломкой.

В сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук до легкого золотистого цвета.

Добавить к луку морковь и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая.
В кастрюлю влить томатный соус и 250 г воды, добавить 1 ст. л. соевого соуса.

Переложить в соус обжаренные овощи и поставить на огонь.

Пока соус закипает, мясо обжарить до легкой золотистой корочки и выложить в кастрюлю к соусу с овощами. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, убавить огонь и оставить тушиться около 15-20 минут.
Затем 1 ст. ложку муки с горкой развести в 100 г воды и влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Готово! Подавать с макаронами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!