Рецепт Баклажаны с фасолью

Ингредиенты для рецепта Баклажаны с фасолью

• Баклажан — 200 г
• Фасоль (консервированная) — 50 г
• Морковь — 70 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.

Баклажаны нарезаем, посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.

Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой. Обжариваем их на масле минут 7-10. Затем добавляем баклажаны и жарим еще минут 5-7.

После чего кладем томатную пасту, соевый соус, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.

Для этого блюда я использовала соевый соус ТМ Kikkomаn

В конце добавляем фасоль, соль, перец, чеснок. Держим на огне еще пару минут и снимаем.

Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Баклажаны с фасолью - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2eXrWAl
via IFTTT