Ингредиенты для рецепта Пирог с персиками с пудинговой заливкой
 |
Ингредиенты для приготовления пирога. Прежде чем приступить к выпеканию пирога, фундук следует слегка обжарить, почистить, измельчить в крошку. |
 |
Белки отделить от желтков. |
 |
Взбить яичные белки в легкую пену и не переставая взбивать, добавить 100 гр. сахара. Взбивать до стойких пиков. Долее белки убрать в холодильник. |
 |
Желтки растереть с 100 гр. сахара до бела. |
 |
Добавить к взбитым желткам, разрыхлитель теста (10 гр.) |
 |
Добавить пакетик ванилина ТМ «HAAS». |
 |
Сливочное масло расплавить и остудить до комнатной температуры. |
 |
К взбитым желткам добавить расплавленное сливочное масло (180 гр.), постепенно добавить муку (3 стакана). |
 |
Замесить тесто. |
 |
Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать мукой, сделать «французскую рубашку». |
 |
Выложить тесто в форму, сделать бортик, разровнять. |
 |
Для начинки нам потребуются консервированные персики. |
 |
Персики порезать тонкими дольками. |
 |
Выложить дольки в форму с песочным тестом. |
 |
К белкам добавить ванильный пудинг (порошок) ТМ «HAAS». Смесь хорошо перемешать. |
 |
Выложить белково-пудинговую массу на слой персиков. |
 |
Сверху посыпать ореховой крошкой. Пирог выпекать в течение 45-50 мин. в духовом шкафу, разогретом до 180С. |
 |
Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
|
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Пирог с персиками с пудинговой заливкой - Two Cooks - вкусный мир.
from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2eXBo8l
via
IFTTT
