Рецепт Яйца пашот с помидорами

Ингредиенты для рецепта Яйца пашот с помидорами

Яйцо куриное (всё зависит от количества участников завтрака ) — 3 шт
Помидор (у меня мелких 5) — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Масло растительное (1 ложка для жакри помидоров 1 ложка для протвишка) — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Уксус (самый главный секрет. перед варкой яиц. в кастрюльку. добавить ложку уксуса.) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Соль
Перец черный

Режем помидоры

В сковороду масло. помидоры.

Перемешиваем. Немного тушим.

Ставим воду. Вмешиваем ложку уксуса. Ждем закипания. Ложкой раскручиваем воду в кастрюльке. В крютящуюся воду осторожно разбиваем яйцо. Очень осторожно, Чтобы не повредить желток.