Рецепт Свинина в томатно-сливовом маринаде

Ингредиенты для рецепта Свинина в томатно-сливовом маринаде

Мясо

Свинина (у меня кости) — 800 г

Маринад

Помидор (или 150 мл томатного сока) — 5 шт
Слива — 150 г
Порошок чесночный — 0.5 ч. л.
Кориандр — 0.25 ч. л.
Базилик (сушёный) — 0.5 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Орех мускатный — 0.25 ч. л.
Соевый соус (Сладкий ТМ КиККоман) — 1.5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Помидоры очистить от кожицы. Кориандр подавить ложкой или тыльной стороной ножа

Сливы очистить от кожицы и косточек. Все ингредиенты маринада взбить блендером

Обмазать каждый кусочек маринада и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Я доставала по мере надобности на ужины. Последние кусочки у меня были в маринаде получилось 4 суток.

Обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Накрыть крышкой, выключить огонь и оставить ещё минут на 5)
Приятного аппетита

Ходит осень в нашем парке,
Дарит осень всем подарки:
Фартук розовый — осинке,
Бусы красные — рябинке,
Зонтик жёлтый — тополям,
Фрукты осень дарит нам.

Автор: И. Винокуров