Рецепт Творожно-йогуртовое печенье

Ингредиенты для рецепта Творожно-йогуртовое печенье

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 100 г
Творог (Пастообразный) — 200 г
Йогурт (Натуральный) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная (Сколько возьмет тесто) — 3,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.

Растопить масло в микроволновке до полужидкого состояния или достать его заранее из холодильника, чтоб оно стало очень мягким. Взбить его венчиком вместе с сахаром.

Добавить творог (у меня гладкий 5%), все перемешать до однородной массы.

Добавить яйцо и йогурт, снова перемешать до однородности.

Добавить ваниль (у меня эссенция — пару капель)

Добавить муку и разрыхлитель. Добавлять муку постепенно, перестать как только тесто слипнется в шар, оставаясь при этом липким.

Вот такое тесто получается. Оставить его отдохнуть минут на 10. За это время разогреть духовку до 180 градусов.

Лепим из теста (руки должны быть в муке, а то тесто будет сильно липнуть) шарики размером с грецкий орех. Одной стороной обмакиваем в сахар и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, сахаром вверх.