Рецепт Котлеты слоеные запеченые

Ингредиенты для рецепта Котлеты слоеные запеченые

Фарш индюшачий — 900 г
Картофель — 4 шт
Грибы (любые лесные или шампиньоны) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый («Belfor» Белебеевского МК) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Специи (соль, ч.м.перец, мускатный орех, зелень)

Фарш (у меня индейка, но можно брать любой) посолить, поперчить, хорошо вымешать. Если вы привыкли добавлять в фарш хлеб, лук или яйца, готовьте так, как нравится, в этом рецепте большой простор для экспериментов.

Грибы (у меня белые) и лук мелко нарезать, обжарить на масле до готовности, посолить, поперчить, всыпать щепотку мускатного ореха.

Сыр Бельфор Белебеевского МК натереть на терку.

Картофель сварить в мундирах до полуготовности, очистить, натереть на терку.

Для формовки котлет можно воспользоваться сервировочными кольцами (у меня квадраты) или лепить котлеты вручную. Итак, фарш разделить на 9-10 частей, заполнить кольца, утрамбовать.