Рецепт Бисквитный пирог с черникой

Ингредиенты для рецепта Бисквитный пирог с черникой

Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный — 5 шт
Мука пшеничная (Дополнительно потребуется 2 ст. ложки муки для посыпки ягод черники) — 150 г
Сахар тростниковый (Сахар универсальный тростниковым ТМ «Мистраль») — 120 г
Ванилин — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Черника (Ягоды черники (заморозка)) — 3/4 стак.
Миндаль (Лепестки миндаля) — 2 ст. л.

Отделить белки от желтков. Белки ( 6 шт.) взбить в легкую пену. Добавить сахар тростниковый универсальный ТМ «Мистраль».

Взбивать белки до стойких пиков.

В отдельной миске взбить желток (1 шт.)

В миске соединить муку (150 гр.), разрыхлитель (1 ч. ложка), ванилин (1/2 ч. ложки).

К взбитым белка добавить взбитый яичный желток. Смесь аккуратно вымешать снизу вверх.

Добавить муку (150 гр.). Смесь аккуратно вымешать.

Ягоды черники присыпать мукой.

Форму для выпекания выстлать пекарской бумагой, выложить 1/2 части приготовленного бисквитного теста, далее выложить ягоды черники, затем вновь бисквитное тесто.