Рецепт Мужские капкейки

Ингредиенты для рецепта Мужские капкейки

Тесто

Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука ржаная — 120 г
Молоко — 160 мл
Сахар — 0,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Масло растительное (и еще немного для смазывания формочек) — 1 ст. л.

«Крем»

Сало (соленое) — 200 г
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ч. л.

Украшения

Необходимые ингредиенты для теста.

И для «крема».

С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки. Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать. Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет «крем» для наших мужских капкейков. Добавить соевый соус. Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный.