Рецепт Десерт «Творожный «с персиками

Ингредиенты для рецепта Десерт «Творожный «с персиками

Творог (9 % жирности) — 100 г
Сливки (10 % жирности) — 50 мл
Сахар (2 ст.л., Фруктовый сахар ТМ «Мистраль») — 35 г
Желатин — 20 г
Персик (консервированный) — 170 г
Сироп фруктовый — 6 ст. л.
Вода — 100 мл

Десерт "Творожный "с персиками ингредиенты

Подготавливаем продукты.

В чашку высыпаем желатин. Добавляем чистой холодной воды. Оставляем на 30-45 минут. По прошествии отведенного времени массу подогреваем, не доводя до кипения. Процеживаем. ( Я разделила желатиновую массу на 2 части. Сначала подогрела 1 часть, затем — 2 часть).

В чашу блендера выкладываем творог. Добавляем сливки и сахар. Я использую «Фруктовый сахар» ТМ «Мистраль».

Взбиваем до однородного состояния.

В чашку выкладываем творожную массу. Добавляем 1 часть подогретой желатиновой массы.

Хорошо перемешиваем.

Творожно-желатиновую массу выкладываем в формы. (Я взяла стеклянные стаканы). Убираем формы на 5-7 минут в морозильную камеру.

Персики с сиропом выкладываем в чашу блендера. (Отложить 1-2 половинки персиков для украшения).

Измельчаем до пюреобразного состояния.

Выкладываем в чашку и добавляем 2 часть подогретой желатиновой массы. (По вкусу можно добавить сахар). Хорошо перемешиваем.

Из морозильной камеры вынимаем формы с творожной массой. В формы добавляем персиково-желатиновую массу. Возвращаем формы в морозильную камеру на 3 минуты.

Отложенные половинки персиков нарезаем.

Вынимаем из морозильной камеры формы с десертом. Добавляем нарезанные персики. Ставим формы в холодильник на 2-2,5 часа, прикрыв пищевой пленкой или фольгой.