Рецепт Запеканка с треской и картофелем

Ингредиенты для рецепта Запеканка с треской и картофелем

• Треска (Подойдёт, конечно, любая рыба. Главное, не мороженная, иначе она превратится в пюре.) — 800 г
• Картофель — 10 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Мука пшеничная — 200 г
• Масло растительное — 6 ст. л.
• Сыр мягкий — 150 г
• Сметана — 200 г
• Майонез — 200 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Специи (Соль, перец, кайенский перец)

Подготовить ингредиенты: картофель отварить в мундире, филе трески промыть в холодной воде, овощи помыть.

Рыбу нарезать средними кусками, посолить, поперчить и обвалять в муке.

Обжарить в раскалённом растительном масле до золотистого цвета, по 5 минут с каждой стороны примерно.

Картофель почистить и нарезать кружочками. Ну или овалами)

Обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки.

Лук и помидор нарезать кольцам, болгарский перец — брусочками.

Сметану соединить с майонезом, посолить, поперчить, добавить пропущенный через чеснокодавилку чеснок, натёртый на тёрке сыр и тщательно перемешать.

В противень, смазанный растительным маслом, выложить слоями: картофель, лук, треска.

Смазать соусом слой рыбы и продолжить выкладывать слои: помидоры с перцем, картофель и сверху ещё раз смазать соусом.

Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Запеканка с треской и картофелем - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2ksyycB
via IFTTT