Рецепт Оладьи «Ленивые беляши»

Ингредиенты для рецепта Оладьи «Ленивые беляши»

Мука пшеничная (по 250 мл) — 2 стак.
Вода — 200 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Дрожжи (САФ — момент) — 1 ч. л.
Масло растительное (+ для жарки) — 1 ст. л.
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Перец черный — 1 щепот.

Муку просеять и смешать с дрожжами «Саф-момент». Влить теплую воду, добавить сахар и соль и хорошо размешать тесто.

Добавить фарш и черный перец –лучше прямо из мельнички. Перемешать.

Вбить в тесто яйца и хорошо размешать.

Мелко нашинковать репчатый лук. Измельчить зеленый лук. Добавить в тесто вместе с маслом и хорошо вымешать.

Дать тесту подойти под салфеткой. Выпекать на смазанной маслом сковороде на среднем огне. Подрумянив и перевернув, накрыть сковороду крышкой и печь под ней до готовности.