Рецепт Куриные котлеты в фисташках

Ингредиенты для рецепта Куриные котлеты в фисташках

• Филе куриное — 800 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Фисташки — 200 г
• Хлеб (белый) — 250 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Оливки зеленые (без косточек) — 100 г
• Сливки (10-20%, можно заменить молоком) — 100 мл
• Тмин
• Кориандр
• Перец черный
• Соль

С хлеба срезать корки и замочить в сливках или молоке на несколько минут.

Куриное филе вымыть, нарезать и пропустить через мясорубку.

Следом измельчить в мясорубке нарезанный небольшими кусками лук, оливки и отжатый хлеб.

Добавить к куриному фаршу лук, оливки и хлеб, яйцо, специи и соль. Перемешать.

Сформировать небольшие котлетки. У меня получилось всего 18 котлет, часть можно заморозить. Готовить на пару от 15 до 25 минут (в зависимости от размера). Я готовлю во вставке-пароварке, она значительно ускоряет процесс приготовления.

Очищенные от скорлупы фисташки измельчить в блендере, готовые котлетки обвалять в орехах. Ешьте на здоровье!)

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Куриные котлеты в фисташках - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2krcGmJ
via IFTTT