Рецепт Картофель по-деревенски

Ингредиенты для рецепта Картофель по-деревенски

Картофель

Картофель — 6 шт
Соль — 1 ч. л.
Карри — 2 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.
Масло оливковое — 50 мл
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.

Соус

Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Огурец маринованный (среднего размера) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.

Тщательно помыть картофель.

Разрезать на несколько частей и хорошо высушить вафельным полотенцем.

Переложить в глубокую миску, посолить, всыпать все специи, залить маслом и перемешать.

Выложить картофель на противень, чтобы у каждого было свое место. Выпекать при 180 градусах, готовность проверять деревянной палочкой.
У меня занимает 25-30 минут.
Корочка получается хрустящая, а внутри нежная консистенция пюре.
Для соуса натереть на мелкой терке маринованные огурцы, выдавить чеснок, добавить сметану, майонез и перемешать.