Рецепт Нежная запеканка с фруктами

Ингредиенты для рецепта Нежная запеканка с фруктами

• Рикотта (можно заменить творогом) — 250 г
• Крупа манная — 125 г
• Молоко — 500 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванилин
• Сахар — 100 г
• Слива (или другие фрукты/ягоды, вымытые, обсушенные и разрезанные на половинки) — 12 шт
• Сахар коричневый (для посыпки) — 2 ст. л.

Отмерить 125 грамм манной крупы. Я использовала манку от Мистраль.

Всыпать ее в кастрюлю.

Влить молоко, поставить на плиту.

Варить, постоянно помешивая венчиком. Как только масса начнет густеть, сразу снять с огня! Охладить кашу до комнатной температуры.

Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.

Добавить остывшую манную кашу, взбить.

Добавить рикотту. Если у вас нет возможности купить рикотту, используйте творог, но обязательно протрите его через сито (лучше два раза).

Перемешать.

Форму смазать маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть.

Выложить массу в форму.

Сверху разложить половинки слив.

Посыпать сливы коричневым сахаром. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°, и запекать около часа. Верх должен подрумяниться, а серединка быть упругой.

Подавать запеканку в холодном виде.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Нежная запеканка с фруктами - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2eILDPB
via IFTTT