Рецепт Гречневая булка

Ингредиенты для рецепта Гречневая булка

• Мука пшеничная — 200 г
• Крупа гречневая («Мистраль») — 50 г
• Отруби (пшеничные) — 2 ст. л.
• Мука льняная — 1 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль (гималайская) — 0,3 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 3 г
• Яйцо куриное (или яичный порошок) — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ч. л.
• Семечки (для верха) — 1 горст.

Смешать муку с дрожжами, если так написано на упаковке.

Всыпать лён, отруби.

Яичный порошок. Или одно яйцо.

Соль, сахар.

Влить воду.

Заранее отварить гречку и добавить с оливковым маслом.

Используем гречку от «Мистраль».

Вмешиваем крупу в тесто.

Накрыть тесто плёнкой и убрать на пару часов в тёплое место.

Подошедшее тесто обмять.

Сформировать батон, смазав пальцы маслом. Перенести в форму на пергамент. Сверху сделать ямки пальцем.

Посыпать смесью из семечек льна и кунжута.

Выпекать 40 минут в разогретой до 180* духовке.

Нарезать остывший.

Подавать в качестве бутербродов, например, с малосольной сёмгой и красным луком.

Очень вкусный хлебушек, особенно корочка)))

Угощаемся!

Привет Зоиному (krolya13) ёжику от моего ёжика!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Гречневая булка - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2eYHfKZ
via IFTTT