Рецепт Вяленые помидоры

Ингредиенты для рецепта Вяленые помидоры

• Помидор (Лучше всего подходят сорта, где меньше косточек, больше мякоти) — 1.5 кг
• Чеснок — 2 шт
• Сахар — 4 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Розмарин
• Базилик
• Тимьян
• Укроп
• Майоран

Подготавливаем все нужные ингредиенты.

Помыть, порезать помидоры вдоль на 6 частей. Разложить на противень. Можно положить на пергамент.

Смешать соль, сахар и смесь прованских трав. У меня это розмарин, базилик, тимьян, укроп, майоран. Три чайные ложки, столько же соли, четыре ложки сахара. Указанного количества хватит на два подноса.

Посыпать приготовленной смесью помидоры

Отправить в духовку на минимальную температуру. Первый час-два вялить с закрытой духовкой, потом её немного приоткрыть. Готовы помидоры тогда, когда из них не вытекает сок

В баночку налить пару столовых ложек оливкового масла. Сложить туда помидоры, перекладывая каждый слой, нарезанным поперёк чесноком. Каждый слой немного придавливать. Если нужно, масла можно немного добавить.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Вяленые помидоры - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2f1HczX
via IFTTT