Рецепт Луковый пирог с плавлеными сырками

Ингредиенты для рецепта Луковый пирог с плавлеными сырками

Тесто

Маргарин (Можно использовать сливочное масло) — 100 г
Сметана — 3 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная (Муки может потребоваться больше или меньше, зависит от сорта.) — 2 стак.

Начинка

Сырок плавленый — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый (Если вы любите лук, можно взять его больше.) — 4 шт

Луковый пирог с плавлеными сырками ингредиенты

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать кубиком.

Обжарить нарезанный лук на сковороде до золотистого цвета.

Натереть на крупной тёрке плавленые сырки, добавить яйца и остывший обжаренный лук.

Всё хорошо перемешать – начинка для нашего пирога готова.

Приступаем к приготовлению теста. Соединить размягчённый маргарин, сметану, соду и соль. Соду гасить не надо, это сделает сметана. Просто положить соду в сметану. Перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить тесто. Сразу всю муку не высыпайте, вам может понадобиться её меньше. Тесто должно получиться мягким, эластичным.

Тесто разделить на две части. Одна побольше, другая поменьше. Раскатать большую часть и выложить в форму для выпечки. Раскатать необходимо так, чтобы тесто немного заходило на края формы.

Выложить начинку, разровнять её, чтобы она легла равномерно по всей поверхности, немного отступая от краёв.

Раскатать оставшуюся часть теста и закрыть им пирог сверху. Края, защипывая, немного подвернуть вовнутрь. Пирог сверху наколоть вилкой. Это необходимо для того, чтобы поверхность осталась ровной.