Рецепт Картофельный пирог с печенью и овощами

Ингредиенты для рецепта Картофельный пирог с печенью и овощами

Тесто

• Картофель (вес очищенного продукта) — 600 г
• Масло сливочное (ТМ «Милье») — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари — 60 г
• Соль — 1/4 ч. л.

Начинка

• Фарш мясной (печеночный) — 500 г
• Масло сливочное (ТМ «Милье») — 50 г
• Лук репчатый (150 гр) — 1 шт
• Горошек зеленый (консервированный) — 250 г

Подготавливаем продукты. (Для приготовления пирога я использовала печеночный фарш — отварную печень пропустила через мясорубку, добавила по вкусу соль и молотый черный перец.) Варим очищенный картофель до готовности в подсоленной воде.

Нарезаем лук.

В сковороду выкладываем сливочное масло и нарезанный лук.

Обжариваем до слегка золотистого цвета.

Отварной картофель выкладываем в чашку. Добавляем сливочное масло. Я использую сливочное масло ТМ «Милье».

Делаем пюре. Немного остужаем.

Добавляем взбитое яйцо. Хорошо перемешиваем.

Добавляем сухари, измельченные с помощью блендера.

Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

В глубокую форму выкладываем картофельное тесто, формируя бортики.

На картофельную основу выкладываем половину печеночного фарша. Равномерно распределяем.

Затем выкладываем обжаренный лук.

Затем зеленый горошек.

Затем оставшийся печеночный фарш.

Равномерно распределяем. Ставим форму в разогретую духовку.

Выпекаем 40-45 минут при 180 градусах.

Немного остужаем и подаем пирог, добавив зелень.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Картофельный пирог с печенью и овощами - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2kxqOuM
via IFTTT