Ингредиенты для рецепта Тыквенный мясной рулет
 |
Тыкву почистим, нарежем кубиками. |
 |
Завернем в фольгу и отправим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости 20-30 минут. |
 |
Тем временем приготовим начинку: лук и морковь очистим, лук мелко нарежем, морковь натрем на средней терке и обжарим овощи на растительном масле. |
 |
Добавим фарш, тушим до полуготовности, помешивая. Посолим, вливаем сливки или молоко, тушим до готовности. Добавляем тмин и перец, охлаждаем. |
 |
Займемся бисквитом: яйца взбиваем с солью в крепкую пену. |
 |
Вынимаем тыкву, блендером превращаем ее в пюре. |
 |
Добавляем тыквенное пюре к яйцам, аккуратно перемешиваем. |
 |
Всыпаем разрыхлитель и просеянную муку, перемешиваем на низкой скорости миксером — получается тесто приятно оранжевого оттенка:) |
 |
Противень выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом и выливаем тесто. Равномерно распределяем его по пергаменту. Печем 15 минут при 180 градусах. |
 |
Тем временем остывший фарш взбиваем блендером до однородной массы. |
 |
Готовый бисквит отделяем от пергамента и быстро сворачиваем в рулет. Оставляем на 10 минут. |
 |
Разворачиваем рулет, распределяем мясную начинку. |
 |
Снова сворачиваем) |
 |
Укутаем рулет в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник. Для подачи рулет нарежем порционными кусочками. Готово!))) Со сметаной очень вкусно! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Тыквенный мясной рулет - Two Cooks - вкусный мир.
from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2kHHURJ
via
IFTTT
