Ингредиенты для рецепта Навага в кляре с кунжутом
- Навага (мелкая желтоперая) — 1 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная (со средней горкой) — 5 ст. л.
- Кунжут (чёрный или белый, или смесь.) — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 4 ст. л.
У рыбы удалить головы, хвосты и внутренности. Срезать ножницами плавники, помыть и обсушить полотенцем.
Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить простейший кляр. Взбить вилкой яйца, добавить муку, подсолить по вкусу и растереть до исчезновения комочков.
Обвалять рыбу в кляре, присыпать с одной стороны кунжутом, и отправить на раскалённую сковороду кунжутом вниз. Присыпать кунжутом вторую сторону уже на сковороде. Жарить до золотистого цвета на сильном огне /у меня это пятёрка из шести/.
Приятного аппетита!!!
p.s. Лайм на фото исключительно для масштаба. Рыба вполне самодостаточна.
И чуть крупнее:
Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить простейший кляр. Взбить вилкой яйца, добавить муку, подсолить по вкусу и растереть до исчезновения комочков.
Обвалять рыбу в кляре, присыпать с одной стороны кунжутом, и отправить на раскалённую сковороду кунжутом вниз. Присыпать кунжутом вторую сторону уже на сковороде. Жарить до золотистого цвета на сильном огне /у меня это пятёрка из шести/.
Приятного аппетита!!!
p.s. Лайм на фото исключительно для масштаба. Рыба вполне самодостаточна.
И чуть крупнее:
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Навага в кляре с кунжутом - Two Cooks - вкусный мир.
from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2lLZYMk
via IFTTT