Рецепт Макрель запечёная в фольге

Ингредиенты для рецепта Макрель запечёная в фольге

Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный (сок лимонный рыбка любит, при желании можно и больше добавить (2 ч.л. для рыбы, 1 ч.л. в маринад лука)) — 3 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Лук репчатый (половина для маринада и половина в рыбку) — 1 шт
Скумбрия (макрель) — 2 шт
Перец черный (молотый, по вкусу) — 1 ч. л.

Подготовим нашу рыбку. Макрель разморозить, удалить голову и хвост, очистить от внутренностей, промыть.

Смешиваем 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. сока лимона и соль, добавляем половину нарезанного кубиками лука, обмазываем рыбку снаружи и внутри. Оставляем мариноваться от 30 минут до 12 часов.

Готовим начинку. Вторую половину лука маринуем. Добавляем к нему 1 ч. л. лимонного сока, немного соли и черного молотого перца, перемешиваем и даем постоять минут 10-20.