Рецепт Жульен креветочный

Ингредиенты для рецепта Жульен креветочный

Креветки (здесь сыромороженные, крупные) — 250 г
Сыр сулугуни — 300 г
Сметана (20%) — 250 г
Соус (карри готовый) — 6 ч. л.
Крахмал (я взяла топиоковый, но можно любой) — 3 ч. л.

Вот такой скромный набор продуктов, не считая, конечно, того, что сыромороженные креветки не так уж скромны по цене…

Приступаем: я взяла креветок из расчета по 6 штук на порцию. Очистила креветки, порезала на 3 части, разложила их, добавила готовый соус карри (очень уж мне он нравится) по 2 ч. л. на порцию, перемешала. Если нет готового соуса, то можно добавить немного майонеза и посыпать приправой карри. Можно и без карри, если вы не являетесь любителем этого вкуса. Ставлю порции в микроволновку на 3 минуты при мощности 800…

Вот такие креветочки уже в готовом виде достаю из СВЧ.

Пока креветки готовятся, смешиваю сметану с натертым на крупной тёрке сулугуни.

Теперь надо просто обьединить все эти ингредиенты: можно, конечно, креветки оставить внизу, а сырно-сметанную массу выложить сверху, но я все перемешала, добавив сначала крахмал (по 1 ч. л. на порцию) в креветки, а потом и все остальное.

Получилась вот такая красота. Осталось дело за малым — отправить запекаться все это до румяной корочки… 180 градусов где-то на 15-20 минут. Смотрите по своей духовке.