Рецепт Фасоль «Черные глазки» с фенхелем

Ингредиенты для рецепта Фасоль «Черные глазки» с фенхелем

• Фасоль (В этом блюде используется фасоль черноглазка.) — 400 г
• Помидор (Можно использовать и консервированные помидоры,а если нет никаких,то томатная паста тоже подойдет.) — 3 шт
• Лук репчатый (Правильно добавить сладкий лук,красный,но у меня не было.) — 1 шт
• Фенхель — 1 пуч.
• Масло оливковое — 100 г
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Соль (По вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.

Вот наши продукты. Бобовые очень богаты белками и часто используются в греческой кухне.

Фасоль отварить в большом количестве воды минут 20-25, воду слить.

Лук, фенхель порезать, с помидоров снять шкурку и тоже нарезать.

На оливковом масле протушить лук и фенхель, на зажаривать.

Добавить помидорки и протушить минут 10. В кастрюлю с фасолью добавить нашу зажарку туда же соль и перец по вкусу, томатную пасту (можно не добавлять если помидоры очень спелые). И варим минут 15.

Вот и готовое блюдо, мне нравится с сыром фета!!! Приятного аппетита.

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Фасоль «Черные глазки» с фенхелем - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2eHJcwV
via IFTTT