Ингредиенты для рецепта Баклажановые роллы с мясом
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
- Баклажан — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томаты пассерованные — 400 г
- Фасоль консервированная (можно заменить на вареную) — 100 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый (чедар) — 100 г
- Орегано — 2 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
 |
1 луковицу и 1 зубок чеснока нарезать на мелкие кусочки и обжарить до стеклянного цвета на разогретом подсолнечном масле. |
 |
Добавить томаты, щепотку соли и черного перца, 1чайную ложку орегано. Довести до кипения, убавить огонь и протушить 10 минут. |
 |
Баклажан нарезать на тонкие полоски ( 0,5см) вдоль. |
 |
Обжарить баклажан на раскаленной Сухой сковороде. Желательно на Гриль. До светло-коричневого цвета. Баклажан станет слегка мягким. |
 |
Баклажан выкладываем на отдельную досточку или тарелку. Поперчить и посолитть. |
 |
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, чеснок и орегано. Перемешать рукой. Добавить фасоль перемешать. |
 |
На каждый язычок баклажана выкладываем чуть больше столовой ложки фарша. Свернуть в ролл. |
 |
Готовые роллы выкладываем в подготовленную миску для запекания. |
 |
Выкладываем на верх томатную подливку, пару ложек Остальную подливку просто вылить побокам |
 |
Сверху посыпать тертым сыром и запекать при 180гр. 40 минут. |
Вот такая красота получилась!
Прекрасно смотриться!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Баклажановые роллы с мясом - Two Cooks - вкусный мир.
from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2fouz3t
via IFTTT