Рецепт Печенье с розмарином и вяленой клубникой

Ингредиенты для рецепта Печенье с розмарином и вяленой клубникой

Тесто

• Масло сливочное — 100 г
• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 90 г
• Ванилин (маленькая) — 1 щепот.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Розмарин (свежий, без горки) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 170 г
• Клубника (вяленая) — 1 ст. л.

Панировка

• Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 30 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.

Размягченное масло перемешать с сахаром лопаткой, в течение 2-х минут.

С веточек розмарина оборвать листочки и нарезать их не очень мелко.

В просеянную муку добавить розмарин и нарезанную клубнику.

К масляной массе добавить яйцо, перемешать. А затем добавить муку с розмарином и клубникой.

Замесить тесто, сформировать из него шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

Для панировки: смешать тростниковый сахар и лимонную цедру.

На пищевую пленку насыпать панировку, рядом положить брусок охлажденного теста.

Обвалять со всех сторон в панировке.

Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 4-8 часов. Чем дольше тесто будет находиться в холодильнике, тем лучше оно буде нарезаться.

Охлажденное тесто нарезать на ломтики толщиной 8-10 мм.

Выложить на противень застеленный пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Остудить и можно подавать. Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото, рецепт, видео.

Рецепт Печенье с розмарином и вяленой клубникой - Two Cooks - вкусный мир.

from Two Cooks — вкусный мир http://ift.tt/2jcLsv5
via IFTTT